Een goede relatie met onze leveranciers voor de beste kwaliteit
Als leverancier voor de horeca weten wij wat er van ons wordt gevraagd. Een breed assortiment, specialistische producten en producten op maat. Al dan niet met een duurzaamheidskenmerk.
Onze poeliers en slagers verwerken de producten zowel handmatig en op ambachtelijke wijze, als met behulp van moderne apparatuur om grootschalig te kunnen produceren.
specialist vlees Driessen Food
Vragen over ons vlees?
Bel op 030 307 0001
of info@driessenfood.nl
Producten die diervriendelijker en/of milieuvriendelijker zijn geproduceerd zijn belangrijke producten in ons assortiment. Ze zijn er met en zonder keurmerk. In het laatste geval gaat het met name om regionale producten waarbij wij zelf hebben kunnen constateren dat de dieren op een meer natuurlijk verantwoorde manier worden grootgebracht.
Wild is het meest natuurlijke stukje scharrelvlees. Door het verschil in herkomst zijn echter niet alle wildproducten duurzaam te noemen. Producten uit bijvoorbeeld Nieuw-Zeeland en Argentinië leggen veel foodmiles af. Daar staat tegenover dat bijvoorbeeld Nieuw-Zeelands hert wel op diervriendelijke wijze wordt geproduceerd.
De jacht is bedoeld als faunabeheer, waarmee de jager de rol van roofdier overneemt. En commerciële jacht is vaak een bron van inkomsten om natuurgebieden goed te kunnen blijven beheren.
Het grootste deel van ons wildaanbod komt uit Groot Brittannië, Duitsland, Italië en Oost Europa. Een beperkte hoeveelheid komt uit Nederland, voornamelijk wilde eend, ree en wilde gans.
