Driessen Food speelt als vleesleverancier in op de wensen van haar afnemers. Het assortiment is hierop afgestemd. Daarnaast zijn allerlei bewerkingen mogelijk. Van portioneren (handmatig of machinaal) tot het kruiden, vullen, garen, roken en verpakken.

Australisch rundvlees; vlees met smaakgarantie

Australische runderen groeien in vrijheid op. De kalfjes drinken bij hun moeder. Honderd dagen voor de slacht krijgen ze een extreem dieet van energierijk voedsel, waardoor het vlees heel mals wordt. Het bijzondere van dit vlees is dat  de kwaliteit zo goed is dat van alle delen steaks gemaakt kunnen worden. Zelfs het vlees in de nek is mals genoeg.

Smaakgarantie

Een bijzonder kenmerk van het vlees is de smaakgarantie. "Doordat in Australië op grote schaal vlees geproduceerd wordt - 900.000 ton per jaar - is het voor kopers mogelijk om hele specifieke wensen aan te geven en kan vlees van een constante kwaliteit worden geleverd. Het Australische vlees telt talloze kwalificaties. Niet alleen kan er gekozen worden uit koe of os maar kan er ook precies worden aangeven welke kleur, hoeveel vet en welke dooradering het vlees moet bevatten. Deze classificaties worden gegarandeerd door de Australische overheid.

Driessen Food kan van het Australisch rundvlees diverse delen leveren als runderlende, ribeye, ossenhaas, bavette en sucade.