Nieuw bij Driessen Food: verse zeegroenten uit Portugal

Sjaak Harthoorn is een Nederlandse teler die in Portugal is gestart met de handmatige teelt van zeegroenten. In een groot natuurreservaat wordt op een natuurlijke wijze o.a. zeekraal en lamsoor geteelt. In een natte inham aan de rivier kan de zeekraal acht tot negen maanden per jaar geteeld worden. Lamsoor en zeemelde kunnen daar op een natuurlijke wijze jaarrond worden geteeld. Daarnaast is er ook droge teelt van zeekraal. De natuur wordt zoveel mogelijk nagebootst om zo het hele jaar de zeekraal als kwalitatief en smaakvol eindproduct te kunnen aanbieden.. "Mede dankzij het uitstekend klimaat kunnen wij de zeegroenten tot een mals, ziltig en kwalitatief eindproduct brengen", vertelt Sjaak Harthoorn vanuit het Portugese Montijo.

Inmiddels is het assortiment verder uitgebreid en bestaat nu uit de volgende producten.

- Golden Samphire (Limbarda crithmoides)
Kleine losse malse sterk geurende blaadjes en kleine kroontjes met scherpe smaak en zilte bijsmaak, in de kleine netzakjes per 500 gram verpakt

 

- Zeesla (Ulva lactuca)
Prachtige verse jonge zeesla, deze is schoongewassen en verpakt in klein plastic zakje samen met 100ml gezuiverd zeewater, per 500 gram.

- Bruin Blaaswier (Fucus vesiculosus)
Alleen de jonge stukjes van het blaaswier wordt gebruikt. Deze wordt verwerkt en verpakt als de zeesla, per 500 gram.

- Zeekraal, in transparante en hersluitbaar verpakkingen
De kleur is iets lichter groen dan we gewend zijn van de Portugese zeekraal en heeft kleine vertakkingen, wat de zeekraal van de open zee niet zo veel heeft."

- Lamsoor, in transparante en hersluitbaar verpakkingen.

- Zeemelde

Rechtstreeks 2 x per week vers aangeleverd en tegen gunstige prijzen. Voor prijsinformatie zie inOne of informeer bij verkoop binnendienst.